El kale, también conocida como col crespa, es el producto más joven de nuestra cartera y pertenece a la misma familia que el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas.
Se trata de una hortaliza muy novedosa dentro del marco mediterráneo y Europa, donde su consumo está en pleno auge debido a las influencias provenientes de Norte América / EE.UU.
En nuestras fincas contamos con las condiciones óptimas para su cultivo; condiciones muy similares a las del brócoli, verdura en la que somos expertos.
La cosecha del Kale se realiza durante los meses de octubre a abril, ambos incluidos, pues el clima frío mejora su calidad del sabor.
También cabe destacar su alto valor nutricional y sus propiedades anticancerígenas y antiflamatorias que convierten esta verdura en una de los productos mayores beneficios para la salud humana.
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